家族記憶 蘿蔔糕
那天和家人一起坐在點水樓的包廂裡，桌上擺著一盤剛蒸好的 寧式蘿蔔糕 。蘿蔔糕的表面泛著淡淡的光澤，軟嫩得幾乎像是用時間慢慢揉成的絲綢。沒有一滴水，只有老母雞高湯與金華火腿的香氣，還有那手工精切的新鮮白蘿蔔絲，像是把江南的細膩和台灣的溫暖揉合在一起。 我記得母親輕輕夾起一片，放進鍋裡稍微煎得微焦，邊緣帶著金黃的酥脆。那聲音像是老唱片針落下的輕響，帶著一種熟悉又溫柔的節奏。父親則總是喜歡直接蒸著吃，說這樣才能嚐出蘿蔔的原味和那股隱藏在火腿裡的鹹香。 我們坐在一起，沒有太多話，只有筷子輕輕碰觸碟子的聲音，還有偶爾的咀嚼聲。蘿蔔糕入口即化，軟嫩卻帶著層次，像是家族記憶中那些細碎的片段，溫柔地在舌尖上展開。那滋味，不只是食物，更像是時間的味道，帶著一種說不出的安心感。 吃著吃著，我忽然想到，家人就是那盤蘿蔔糕裡的每一絲蘿蔔，每一塊火腿，縱使平凡，卻不可或缺。它們交織成一個完整的故事，讓人即使在喧囂的城市裡，也能找到一處安靜的港灣。