沿著城市邊境的旅行

 天母切仔麵達人的店內空間不大，桌椅擺設緊湊，牆上貼著手寫菜單，古老的碗盤和廚房器具隨意地陳列著。每當進門，總能聞到豬油和醬油膏交織的香氣，這是老闆娘親手炸的豬油，帶著一種難以言喻的溫度。 切仔麵上桌時，湯頭清澈，浮著些許油花。麵條不會過於軟爛，吸飽了湯汁與特製調味，吃起來有種簡單卻不平凡的滿足感。配上一碟嘴邊肉，肉質鮮嫩有嚼勁，沾點芥末醬油膏，是屬於台灣北部的溫柔風味。 小菜櫃裡的豆乾、海帶、花干、燙青菜，每一樣都像是老朋友。最愛的還是那盤厚實又溼潤的海帶，和一碗麻醬麵。麻醬調得香濃，拌上白麵條，帶點甜味，讓人一口接一口。 有時候，坐在店裡，會看到老闆娘在廚房裡忙進忙出，偶爾還有外籍幫手低聲交談。 人多的時候，餐點出得慢一點，但這種等待，反而像是日常裡的一段留白——你知道，這碗麵的味道，值得你慢慢等。 #來用餐打卡送古早味小菜 #切仔麵達人 #天母美食

這家店，曾經是日本神戶元町一帶頗具個性的長崎蛋糕專門店。不同於一般甜點店的溫柔氛圍，這裡經常播放著大音量的音樂——搖滾、爵士、甚至偶爾來一點古典，讓每一位踏進門的顧客都印象深刻。蛋糕的香氣混合著音樂的節奏，成為這家店獨有的標誌。 店主經營風格鮮明，對於蛋糕的堅持與對音樂的熱愛，讓這個小小的空間充滿個性。許多常客都說，來這裡不只是為了那一塊綿密的長崎蛋糕，更像是來體驗一場味覺與聽覺的雙重旅行。 只可惜，這家店在幾年前已經結束營業。如今，經過神戶元町的街頭，偶爾還會想起那段蛋糕與音樂交織的時光。空氣裡彷彿還殘留著一點點蛋糕的甜味和音樂的餘音，成為城市記憶中獨特的一頁。